Über uns

Unsere Geschichte – Die Seele von Olio Fino

Olio Fino ist weit mehr als nur ein Online-Shop für italienische Feinkost – es ist das Ergebnis einer echten, gelebten Genusskultur. Die Wurzeln unseres Hauses liegen in einer wunderbaren Verbindung zweier Welten: Mein Vater stammt aus dem sonnigen Sassari auf Sardinien, meine Mama aus dem bayerischen Creußen.

Schon als Kind durfte ich in der Küche stehen und beiden beim Kochen über die Schulter schauen. So wuchs ich mit zwei völlig unterschiedlichen, aber auf ihre Art faszinierenden Küchentraditionen auf. Die bayerische Hausmannskost wurde mit feinsten italienischen Zutaten aufgepeppt – und umgekehrt entstanden am Herd wahre Geschmacksexplusionen. Es war ein perfektes, harmonisches Zusammenspiel von Aromen.

Jedes Mal, wenn der Termin für den nächsten Urlaub feststand, war die Vorfreude riesig – vor allem, weil ich mich schon tagelang auf die Kochkünste meiner Tanten und Onkel gefreut habe. Wenn wir als Familie auf Sardinien ankamen, standen oft meine Tanten Stefania oder Paulina am Herd und haben für die ganze große Runde gekocht. Es war jedes Mal der pure, unverfälschte Geschmack. Wenn ich heute daran zurückdenke, sehe ich mich wieder als Kind in der Küche meiner Tanten stehen und gespannt darauf warten, ob ich endlich etwas naschen durfte. Damals habe ich beim Gespräch meiner Mutter mit meinen Tanten einen Satz aufgeschnappt, der sich für immer in mein Gedächtnis gebrannt und bis heute meine gesamte Philosophie geprägt hat:

„Ein gutes Essen braucht gar nicht viel – frische Zutaten, erstklassige Gewürze und ein herausragendes Olivenöl.“

Auch wenn meine Eltern und Tanten heute leider nicht mehr unter uns sind, bleibt die Erinnerung für immer lebendig – und lebt in jeder Flasche unseres authentischen Olivenöls und unseren traditionellen Spezialitäten weiter.

Machen Sie doch einmal den Test: Nehmen Sie einen einfachen Tomaten-Mozzarella-Salat oder eine frische Bruschetta. Beträufeln Sie das eine mit einem herkömmlichen Supermarkt-Oliven- oder Salatöl und das andere mit einem echten, hochwertigen Olivenöl direkt aus Italien. Sie werden merken: Von dem guten Öl braucht man dank seiner intensiven, aromatischen Fülle oft nur einen Bruchteil – und in diesem Moment erleben Sie genau jene Geschmacksexplusion, die ich als Kind erfahren durfte.

Diese tiefe Leidenschaft für unverfälschte Qualität, echten Geschmack und handgemachte Produkte kleiner Manufakturen geben wir heute mit Olio Fino an Sie weiter. Wir holen die kulinarischen Schätze direkt zu Ihnen nach Hause – für Genussmomente, die Geschichten erzählen.